Меню

Рол Дракон: як символ Японії став наулюбленішим ролом

Доставка суші дає можливість спробувати силу силенну різноманітних смаколиків. А серед ролів найбільшим улюбленцем публіки після Філадельфії є саме Дракон, який вирізняється своєю особливістю та комбінацією оригінальних смаків.

Усе про роли Дракон, що ви хотіли знати

Не секрет, що найвідоміший символ Японії – це саме дракон, а тому й не дивно, що на честь цього ящура було названо один з найяскравіших та найбільш небанальних ролів. Цікаво, що його створили лише у кінці 20 століття в одному з ресторанів у Токіо.

Чому ж рол назвали саме драконом? Існує дві популярні думки. Перша полягає у тому, що під час сервірування рол склали таким чином, щоб він нагадував собою змієподібне тіло дракона. А друга – через особливості декорування та оформлення ролу. Ви, певно, могли помітити, що на відміну від класичних ролів, Дракон має яскраві відтінки та колірну гаму: він може бути зеленим, червоним, золотим, інколи навіть чорним, копіюючи колір лусочок справжнього ящура.

В японській культурі постать дракона символізує удачу та сміливість, силу, благородність та мужність. Найчастіше з драконами порівнюють імператорів та величних осіб, важливих для азійської історії. А тому не дивно, що такий смаколик найперше з’явився на столі у японської еліти, й лише потім – у доступніших та менш дорогих ресторанах.

Які бувають роли Дракон

Популярність цього ролу можна пояснити саме його незвичним зовнішнім виглядом, що привертає до нього увагу поціновувачів суші. Крім того, він містить у собі поєднання нетипових для ролів інгредієнтів, які можуть варіюватись залежно від гастрономічних вподобань су-шефа, регіону, де його готують, або навіть країни.

Найпопулярніша варіація містить у собі шматочки копченого річкового вугра, авокадо, рис та водорості норі, а ще – спеціальний соус, яким доповнюють усі страви з цією рибою. Завдяки цьому Дракон має солодкий, а не солоний, посмак, м’якшу текстуру, легкий, майже горіховий та карамельний відтінок смаку.

У нас ви зможете знайти роли Дракон наступних видів:

  • Зі слабосолоним лососем, який доповнюється сиром з пліснявою та свіжими слайсами зі стиглої груші;
  • З тигровою креветкою, яка доповнена копченими шматочками лосося, брусочками авокадо та огірка, а ще – ікрою тобіко;
  • З класичним вугром у поєднанні з огірками, зеленню мікрогрін, шматочками спаржі та навіть кляру темпура;
  • Комбінований з відварною тигровою креветкою та копченим вугром, ікрою тобіко, шматочками авокадо;
  • Зі слабосолоним лососем, який доповнюється крем-сиром, брусочками авокадо, ікрою тобіко, соусом на основі сиру та кумкватом;
  • 2 в 1 – зі слабосолоним лососем назовні та тигровою креветкою усередині, огорнутою крем-сиром та кубиками ананаса, авокадо і кумквату.

А якщо ви не знаєте, який з них спробувати – замовте порцію кожного шматочку, аби продегустувати та обрати той, що сподобається вам найбільше!

Читайте також
27
June
Суші бургери: що це за оригінальна страва

Суші у Львові – це найулюбленіша страва мешканців на гостей міста. Й не дивно, адже поживна японська кухня дає можливість харчуватись правильно, якісно й при цьому не набирати вагу. А в асортименті страв можна побачити й таку новинку, як бургери, створені з інгредієнтів для суші, про які ми поговоримо детальніше. Все про суші бургери Суші […]

23
November
Цікаві факти про японську кухню

Замовляючи суші у Львові, які є найпопулярнішими стравами з японського столу, варто також знати про особливості та нюанси азійської кухні, її цікавинки та унікальні деталі. Найнезвичніші факти про японську кухню Говорячи про Японію, не буде новиною відзначити, що головний інгредієнт будь-яких страв у цьому регіоні – це рис. На відміну від крупи, яку готують в […]

23
November
Найпопулярніші соуси в японській кухні

Коли ви робите замовлення на суші у Львові, то рідко думаєте про щось, окрім підбору найсмачніших шматочків. Однак за смак найчастіше відповідають саме соуси. А про те, які можна зустріти в японській кухні – далі у статі. Топ соусів японської кухні Кухні різних народів свіжу можуть вражати не лише своїми рецептами або інгредієнтами, а ще […]

Ми використовуємо файли cookie, щоб ваше користування сайтом було зручнішим.